In de winter voelen veel mensen zich moe en futloos. Omdat het 's ochtends lang donker is en 's avonds de zon weer vroeg onder is, maakt het lichaam zich sneller op om te slapen. Door bij het ontbijt brood (of ander vezelrijk voedsel) te eten heb je meer energie dan wanneer je je van een fruitontbijt bedient.

In brood zitten veel Koolhydraten, hierdoor heb je meer en langer energie dan wanneer je bijvoorbeeld fruit eet.

Wie gezond ontbijt presteert veel beter in de ochtend en in de middag. De concentratie is dan beter en mensen voelen zich energieker en levendiger.

Afvallen

In veel dieten wordt brood afgeraden en eten mensen die aan de lijn zijn fruit of yoghurt als ontbijt. Of dit altijd verstandig is, dat is nog maar de vraag. Van brood en andere graanproducten krijg je meer energie, waar je langer van kan profiteren. Bij een fruitontbijt krijg je sneller honger, en is het moeilijk om ongezonde tussendoortjes te weerstaan.